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自动炒菜机是智能厨房电器，其特点是操作简单、无油烟。拥有自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能。其原理是炒菜锅在炒菜前有一段预热功能，当炒菜锅内没有达到炒菜的温度时，上面的锅盖是盖不上去的，也不会炒菜；当锅内温度上升到炒菜温度时，炒菜锅的感温装置就立即指示炒菜机自动将锅盖严，随之自动炒菜。由此可知，温度控制对于炒菜机而言，是比较重要的电子元器件。因此需要内置NTC温度传感器来监测炒菜机温度。